Créer un plan de salle et gérer les tables
Procédure KWISATZ pour créer un plan de salle, configurer les tables et couverts, puis ouvrir, fermer, transférer, colorer et déverrouiller les tables.
À vérifier avant application : les procédures peuvent dépendre de la version, de la licence, du matériel ou du paramétrage de l’installation.
Créer une réservation client et la transformer en table
Procédure KWISATZ pour créer une réservation client avec acompte, la rappeler et tester sa reprise dans une table sans double encaissement.
Envoyer les préparations vers les imprimantes cuisine
Procédure KWISATZ pour configurer les imprimantes cuisine, router les articles, envoyer les préparations, rappeler la suite et maîtriser les rééditions.
Gérer les annulations et retours de plats en cuisine
Procédure KWISATZ pour annuler une ligne de plat, informer la cuisine, abandonner un ticket, traiter un retour et contre-passer une vente encaissée.
Gérer les livraisons, commandes à emporter et livreurs
Procédure KWISATZ pour gérer les commandes à emporter, livraisons à domicile, fiches livreurs, créneaux, acomptes, Click&Collect et suivi.
Gérer les menus, formules, suppléments et cuissons
Procédure KWISATZ pour configurer menus et formules, niveaux de plats, suppléments tarifés, accompagnements, cuissons, avec/sans et impressions cuisine.
Les tickets de réservation
Procédure KWISATZ pour créer, corriger, solder et imprimer les tickets de réservation : fonctions 147, 148, 149, 195, acomptes, livraison, A4, journal et balances.
Partager une note entre plusieurs convives
Procédure KWISATZ pour partager une note par produits ou quantités, encaisser plusieurs convives et contrôler le solde final avec la fonction 189 -V2.
Restauration et réservation
Procédure KWISATZ pour gérer les tables, le plan de salle, les couverts, menus, impressions cuisine et tickets de réservation avec acomptes et livraisons.
Restauration, tables et cuisine
Procédure KWISATZ pour configurer la restauration : plan de salle, tables, couverts, menus, niveaux, cuissons, accompagnements, tickets cuisine, imprimantes de production, partage de note et diagnostic.
Suivre les temps de préparation et les commandes en retard
Procédure KWISATZ pour suivre l’ancienneté des tables et tickets en attente, configurer les alertes d’inactivité et repérer les réservations en retard.
Transférer, fusionner ou partager une table
Procédure KWISATZ pour transférer un ticket en attente, fusionner deux tables et partager une note avec les fonctions 172, 173 et 189 -V2.